À medida que a competição The Next Chef avança para as semifinais, João, nosso talentoso ex-aluno do curso de gastronomia do UniOpet, se prepara para enfrentar desafios ainda maiores. Com os holofotes cada vez mais intensos, ele compartilha como tem sido a sua rotina de preparação, os feedbacks dos jurados, e como a experiência tem moldado a sua visão de carreira na gastronomia.

Preparação tranquila com uma pitada de inspiração

João mantém uma rotina de preparação calma, imerso em um constante processo de aprendizado e inspiração. "Minha preparação para a competição tem sido bem tranquila, consumo muito conteúdo sobre gastronomia, então estou sempre buscando referências e inspirações para o jantar," explica João.

Elogios que Impulsionam

O feedback dos jurados tem sido um componente importante para o João, especialmente o recebido sobre um de seus pratos mais inovadores. "Os jurados gostaram muito da combinação dos ingredientes e da forma que foi apresentado. O tartar de goiaba foi muito elogiado por ser bem diferente," comenta João. 

Enfrentando a pressão com apoio

Apesar da calma predominante, João reconhece os desafios emocionais que uma competição acirrada como The Next Chef traz. "Lido bem, tenho muito apoio da minha família e equipe de trabalho, mas não tem como não ficar um pouco nervoso e ansioso," admite ele. 

Expectativas altas para a semifinal

As expectativas de João para a semifinal são altas. "Vai ser um jantar bem legal e desafiador, ainda não sabemos o tema do nosso jantar, então temos que esperar," revela ele. A antecipação do desconhecido adiciona uma camada extra de excitação e preparação para o que promete ser uma apresentação memorável.

Impacto da competição na carreira

A experiência no The Next Chef tem sido transformadora para João, ampliando sua visão sobre o que é possível alcançar na carreira de chef de cozinha. "Com a participação na competição, ganhamos muita visibilidade, o que traz reconhecimento do público e abre muitas portas para oportunidades futuras," destaca. 

Conselho para futuros competidores

Para aqueles que sonham em seguir seus passos, João tem um conselho: "Todos temos que passar por esse tipo de experiência, pois desenvolve a criatividade, foco, disciplina. Vale muito a pena!" 

"À medida que João se prepara para a próxima fase de The Next Chef, sua jornada serve como uma inspiração para estudantes de gastronomia e aspirantes a chefs em todo lugar", afirma a coordenadora do curso de gastronomia do UniOpet, Camila Pazello.

Se você leu até aqui talvez possa se interessar por outros dois conteúdos que escrevemos sobre o assunto: de aluno a estrela: a jornada de João Fontoura no The Next Chef e da curiosidade à competição: a jornada culinária de um chef e ex-aluno de gastronomia do UniOpet.