Körperliche Distanzierung bedeutet auch, Praktiken zu ändern.

Im unwahrscheinlichen Fall, dass Ihr Kind COVID-19 hat, bleibt es wahrscheinlich zu Hause, um sich zu erholen. Es gibt keine spezifische Behandlung für das Virus. Ihr Kind sollte sich ausruhen und viel trinken. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrem Kind ein rezeptfreies Schmerzmittel geben, das ein nichtsteroidales Antirheumatikum (NSAID) wie Aspirin, Ibuprofen oder Naproxen ist. Es gab einige Bedenken, dass es die Krankheit verschlimmern könnte, aber auch das ist nicht sicher. Acetaminophen kann eine sicherere Option sein.

Fortsetzung

Damit der Rest der Familie nicht krank wird:

Trennen Sie. Ihr Kind sollte sich von den anderen Personen in Ihrem Zuhause fernhalten – idealerweise in einem bestimmten Raum und Badezimmer. Sie sollten auch keine Haustiere der Familie kuscheln oder küssen. Wenn Ihr Kind COVID-19 hat, sollte es eine Gesichtsmaske tragen, wenn es in der Nähe anderer Personen ist. Wenn ihnen das das Atmen erschwert oder sie sich aufregen, können Sie stattdessen einen tragen, wenn Sie bei ihnen sind.

Teilen Sie keine persönlichen Gegenstände mit ihnen. Dazu gehören Dinge wie Trinkgläser, Handtücher und Bettwäsche.

Ständig reinigen und desinfizieren. Wenn Ihr krankes Kind alt genug ist, um stark berührte Bereiche wie Telefone, Türklinken und Toiletten selbst zu reinigen, lassen Sie es. Ansonsten machen Sie es selbst, aber tragen Sie eine Maske.

Verfolgen Sie ihre Symptome. Rufen Sie sofort Ihren Arzt an, wenn Ihr Kind Atembeschwerden hat, Druck in der Brust oder Schmerzen hat oder verwirrt wirkt.

Halte sie isoliert, auch wenn sie besser erscheinen. Ihr Kind kann mit anderen Menschen zusammen sein, wenn es 3 volle Tage ohne Fieber hatte, sich seine Symptome verbessert haben und es mindestens 7 Tage her ist, dass es krank wurde.

Medizinische WebMD-Referenz Bewertet von Hansa D. Bhargava, MD am 13. Dezember 2020

Quellen

QUELLEN:

Weltgesundheitsorganisation: „Coronavirus Q&EIN.”

American Academy of Pediatrics: „2019 Novel Coronavirus (COVID-19),“, „Stoff-Gesichtsbedeckungen für Kinder während COVID-19“, „COVID-19 und Multi-System Inflammatory Syndrome bei Kindern“.

Pädiatrie: „Epidemiologische Merkmale von 2143 pädiatrischen Patienten mit Coronavirus-Krankheit 2019 in China“, 21. März 2020.

CDC: „Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19).“

UpToDate: „Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19),“ „Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19): Überlegungen bei Kindern“, „Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19): Multisystem-inflammatorisches Syndrom bei Kindern“.

Johns Hopkins Medicine: „Coronavirus bei Babys und Kindern“.

Von Johanna Read

Und was tun Restaurants, um uns zu schützen?

Auswärts essen ist einer unserer beliebtesten Reisegründe und eine ideale Möglichkeit, zwischen den Reisen andere Kulturen kennenzulernen. Da die Pandemie-Sperren langsam nachlassen, könnte der Besuch eines Restaurants unser erster Vorgeschmack auf das Reisen in einer COVID-19-Welt sein. Aber wie sicher wird es sein?

Wir berühren zu viel

Die meisten von uns sind viel keimbewusster und hyperbewusster geworden, was wir anfassen (und für diejenigen unter Ihnen, die es nicht getan haben, fangen Sie bitte jetzt an!). Zumindest bis ein COVID-19-Impfstoff verfügbar ist, wird das Essen in Restaurants ganz anders sein als zuvor.

Denken Sie an die Dinge, die Sie in einem typischen Restaurant nicht vermeiden können: Sie öffnen die Tür, wenn Sie ankommen. Sie ziehen Ihren Stuhl vom Tisch und ziehen ihn dann wieder hinein, während Sie sich hinsetzen, wobei Sie mit jeder Hand mindestens zwei verschiedene Stellen berühren. Dann schaust du durch das Menü. Danach nimmst du deine Serviette, dein Glas und dein Besteck und bringst sie an deine Lippen – ein einfacher Vektor für Keime, um in deinen Körper einzudringen. Sie hoffen und gehen davon aus, dass die Person, die die letzteren Gegenstände auf Ihren Tisch gelegt hat, peinlich saubere Hände hatte. Es ist unwahrscheinlich, dass die Türen, Stühle und Speisekarten makellos sein können, obwohl die CDC Restaurants rät, Einwegmenüs in Betracht zu ziehen.

Händewaschen leicht gemacht

William Heinecke, Vorsitzender der thailändischen Minor Hotels Group, zu der Luxushotels wie Anantara und NH Collection gehören, sagt: „Es wird viel mehr Wert auf Sauberkeit und Händewaschen gelegt.“ Er rechnet damit, überall antiseptische Handwaschstationen zu sehen.

Manche Kulturen nehmen das Händewaschen bereits ernst. Gehen Sie zum Beispiel in Malaysia in ein Fast-Food-Restaurant, und es gibt oft ein Waschbecken zum Händewaschen nicht weit von den Tischen entfernt. Es ist zwar unwahrscheinlich, dass Spülen in die Speisesäle bestehender Restaurants eingebaut werden, aber vielleicht werden sie bei Neubauten zur Norm. Wahrscheinlicher sind Handwaschstationen direkt außerhalb der Toiletten, um eine Kontamination der Hände durch Öffnen der Toilettentür zu vermeiden. Automatische Türen oder zumindest Fußhebel wie der StepNpull werden häufiger vorkommen. Andernfalls müssen möglicherweise Flaschen mit Händedesinfektionsmittel anstelle von Salz und Pfeffer verwendet werden.

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Körperliche Distanzierung

Dr. William Spangler, Global Medical Director bei AIG Travel, sagt: „Aus medizinischer Sicht wird ein Abstand von zwei Metern immer noch das sein, was Ärzte empfehlen.“ Harvard-Forscher sagen, dass sie bis 2022 zeitweise physische Distanzierung erwarten. Sie können davon ausgehen, dass Tabellen neben Ihnen leer sind oder ganz entfernt werden. Es wird auch Grenzen geben, wie viele Personen an jedem Tisch sitzen, wahrscheinlich nicht mehr als vier für eine Weile.

Physische Distanzierung wird überall notwendig sein. Wenn die Kleiderkontrollen bestehen bleiben, erwarten Sie nicht, dass Ihnen jemand beim An- und Ausziehen der Jacke hilft. Vielleicht möchten Sie nicht einmal, dass Ihr Mantel von einem Fremden behandelt wird, geschweige denn neben dem eines anderen hängen, während Sie speisen. Kein Warten mehr in überfüllten Foyers, bis Ihr Tisch fertig ist; Hoffen wir, dass es eine Alternative zu den mittlerweile allgegenwärtigen Lebensmittelgeschäften gibt. Sobald Sie sich gesetzt haben, muss Ihr Kellner einen Schritt zurücktreten, während er Ihre Bestellung kanabialica in apotheke kaufen aufnimmt und die Abstandsregeln bricht, um Ihr Abendessen zu servieren. Auch in den Toiletten, die in vielen Restaurants bereits zu klein sind, muss physische Distanzierung stattfinden.

Im hinteren Teil des Hauses ist die physische Distanzierung eine größere Herausforderung. Küchen und Servicebereiche sind klein und benötigen weniger Personal. Körperliche Distanzierung bedeutet auch, Praktiken zu ändern. Die Mahlzeiten des Personals müssen sich ändern, ebenso wie die Kellner, die einen Vorgeschmack auf die Specials dieser Nacht bekommen, damit sie sie Ihnen beschreiben können. Ein weiteres Beispiel: Anstatt ein Gericht von Hand zu Hand zu geben, ist es für Mitarbeiter jetzt sicherer, ein Gericht auf einer Theke abzulegen und zurückzutreten, bevor jemand anderes es aufhebt, wie es die neue Regel im Wynn Las Vegas ist. Nehmen Sie an, es dauert länger, bis die Dinge erledigt sind.

Vielleicht erforderlich, aber nicht unbedingt wirksam: Handschuhe und Masken

Während es leicht anzunehmen ist, dass das Tragen von Handschuhen bei der Lebensmittelzubereitung sicherer ist, zeigen Prä-COVID-Studien, dass Handschuhe ein falsches Sicherheitsgefühl vermitteln. Viele Küchenmitarbeiter waschen sich vor dem Tragen der Handschuhe nicht die Hände und ziehen sie in der Nähe der zuzubereitenden Speisen an und aus, wodurch möglicherweise Verunreinigungen versprüht werden. Das Tragen von Handschuhen hindert eine Person auch nicht daran, mehrere Oberflächen zu berühren oder sich selbst zu kratzen, bevor sie direkt mit der Essenszubereitung fortfährt.

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Küchenpersonal, das Handschuhe trägt, wechselt diese bei Aufgabenwechsel nicht, bemerkt keine Reifenpannen und trägt sie länger als empfohlen. Am wichtigsten ist, dass Handschuhe das taktile Feedback verhindern, wenn sich die Hände schmutzig anfühlen, was zu häufigem Waschen führt. Eine Studie des Centers for Disease Control aus dem Jahr 2011 kam zu dem Schluss, dass „Beschäftigte ihre Hände nur bei 27 % der Tätigkeiten waschen, die sie haben sollten“ und „Beschäftigte ihre Hände eher zur richtigen Zeit waschen, wenn sie keine Handschuhe tragen, als wenn sie dies tun“ .“

Während neue Gesundheitsvorschriften Handschuhe zur Pflicht machen könnten, könnte es ohne sie sicherer sein. Händewaschen ist unerlässlich, und ein Gerät wie PathSpot scannt die Hände in zwei Sekunden, um zu überprüfen, ob sie gut gewaschen wurden.

Bei richtiger Anwendung können Masken die Ausbreitung von Krankheiten wirksam verhindern. Aber „richtig“ ist das Stichwort. In einer heißen Küche kann man sich leicht vorstellen, dass die Mitarbeiter ihre Masken anpassen, um besser atmen zu können, und dann direkt wieder Essen anfassen, ohne sich die Hände zu waschen oder die Handschuhe zu wechseln. Köche müssen riechen, was sie kochen, und regelmäßige Würzkontrollen mit ihren Verkostungslöffeln durchführen. Das Entfernen einer Maske zu diesem Zweck kontaminiert sowohl die Maske als auch ihre Hände.

Viele Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens raten uns jetzt, selbstgemachte Masken zu tragen, wenn wir nicht zu Hause sind. Wenn dies auf Restaurants zutrifft, benötigen die Gäste einen sicheren Ort, um ihre Maske während des Essens abzulegen. Sie möchten auch sicherstellen, dass ihre Hände sauber sind, wenn sie ihre Maske wieder aufsetzen. Viele Fragen sind noch zu klären.

Technik zur Rettung

Neue Technologien werden die Sicherheit von Restaurants beeinträchtigen, da sie die Sicherheit von Hotels nach einer Pandemie beeinträchtigen werden. Einige Restaurants verwenden beispielsweise Infrarotscanner, um sicherzustellen, dass Gäste und Personal nicht mit Fieber eintreten (und bestehen möglicherweise darauf, Formulare zur Gesundheitserklärung zu unterschreiben). Angesichts der Tatsache, wie schmutzig Mobiltelefone sind, können Ihre Mitbewohner zögern, wenn Sie die Taschenlampe Ihres Telefons verwenden, um die Speisekarte zu lesen. vielleicht werden Restaurants iPad-Menüs oder E-Menüs mit Hintergrundbeleuchtung übernehmen.

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Tech wird auch für die Reinigung verwendet. Rich Cortese vom Hyatt Regency Grand Reserve Puerto Rico sagt: „Wir planen, das UV-Licht-Luftreinigungssystem für alle unsere Restaurants und Tagungsräume sowie neue Sanitärstationen im gesamten Gebäude hinzuzufügen.“ Hyatt ionisiert außerdem zwei Stunden lang Räume und scannt alle auf Fieber. Das Malibu Beach Inn, ein Mitglied der Leading Hotels of the World, hat sich mit Stratus Building Solutions zusammengetan, um elektrostatische Werkzeuge zu verwenden, die Desinfektionschemikalien und elektrostatische Moleküle kombinieren, um das Carbon Beach Club Restaurant und das gesamte Anwesen gründlicher zu reinigen.

Tech hilft auch beim kontaktlosen Service. Das Handhaben Ihrer Kreditkarte ist dem Eintippen Ihrer PIN, dem Unterschreiben einer Quittung oder der Übergabe von Bargeld vorzuziehen. Wired beschreibt, wie einige Restaurants die Tock-Plattform übernehmen, die es Gästen ermöglicht, bei Online-Bestellungen im Voraus zu bezahlen. Im Moment ist es für Bestellungen zum Mitnehmen gedacht, aber wenn das Restaurant wiederkehrt, müssen Sie keine Menüs berühren und einen Kellner Ihre Bestellung entgegennehmen. Tock kann Restaurants dabei unterstützen, interne Speisen zu bestimmten Zeitfenstern zu buchen, um die physische Distanzierung besser zu verwalten und das Rätselraten darüber zu reduzieren, wie viele Gäste erscheinen werden, was eine bessere Nutzung der Ressourcen ermöglicht und die notorisch dünne Marge der Restaurants verwaltet.

Die Umwelt wird einen Schlag erleiden

Häufigere Reinigung, stärkere Chemikalien und mehr Einwegartikel bedeuten, dass wir die jüngsten Fortschritte, die wir bei der umweltfreundlicheren Gestaltung von Restaurants erzielt haben, zurückverfolgen werden.

Tischgewürze wie Salz, Pfeffer, Ketchup, Nuoc Cham und Sriracha werden verschwinden und durch Einwegbehälter ersetzt – Einweg für Restaurants der unteren Preisklasse, aber waschbar in gehobenen Restaurants. Die Speisekarten sind entweder aus Einwegpapier oder plastifiziert, damit sie nach jedem Gebrauch desinfiziert werden können. Strohhalme könnten ein Comeback erleben, und viele Gäste möchten, dass sie in Papier eingewickelt sind.

Der Service wird sich ändern

Früher war es üblich, dass Restaurantmitarbeiter alles tun, was nötig ist. Ein Kellner füllte Wassergläser auf, räumte einen Teller ab und brachte ein frisches Gericht aus der Küche, egal ob es für einen Tisch in seiner Verantwortung war oder nicht. Mit der Pandemie muss sich das ändern; Folgen sind ein weniger effizienter Service und der Bedarf an mehr Personal.

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Bei COVID-19 sollten sich die Mitarbeiter die Hände waschen (oder die Handschuhe wechseln), nachdem sie den schmutzigen Teller eines Restaurants abgeräumt haben und bevor sie einem anderen ein frisches Gericht liefern. Wassergläser müssen nachgefüllt werden, ohne sie zu berühren. Der Serviettenservice – wenn ein Kellner Ihre Serviette für Sie auf Ihren Schoß legt und sie wieder zusammenfaltet, wenn Sie vom Tisch wegtreten – wird beendet. Studien haben getestet, wie lange das COVID-auslösende Virus auf Plastik, Pappe und Metall lebt. Wir wissen nicht, wie lange es auf Stoff hält, und Restaurants werden kein Risiko eingehen, nur für eine hübsch umgefaltete Serviette.

Keine Buffets, zumindest vorerst

Buffets werden für eine Weile verschwinden. Karen Whitt ist die Präsidentin des Caribbean Hotels & Tourismusverband und Vizepräsident der Türken & Caicos’ Hartling-Gruppe. Über „Herzliche Hartling-Gastfreundschaft“ in ihren drei Häusern sagt sie: „Bei Speisen und Getränken verzichten wir zu Beginn auf das Buffet-Modell und haben bei allen Mahlzeiten die Möglichkeit, Menüs im Sitzen zu bestellen.“

Wenn Buffets wiederkommen, müssen sowohl Restaurants als auch Kunden sie unterschiedlich behandeln. Niesschutz sieht effektiv aus, aber die Griffe von Servierutensilien sind am Buffet ein größeres Problem. Das Personal muss Seitenplatten bereitstellen, damit die Utensilien nicht im Essen verbleiben, sie regelmäßig ersetzen und viel wachsamer sein, um ein ganzes Gericht zu entfernen, wenn die Griffe irgendwelche Lebensmittel berührt haben. Kunden müssen sich jedes Mal, wenn sie zum Buffet gehen, sowie vor dem Essen die Hände desinfizieren.

Neue Regeln und Vorschriften

„Zukünftig müssen die Speisenzubereitung, der Service und die Hygiene komplett überarbeitet werden, um das Risiko einer Kreuzkontamination auszuschließen und unsere Mitarbeiter und Gäste zu schützen“, sagt Heath Dhana von der Elewana Collection of Safari Lodges in Kenia und Tansania. Sowohl Mitarbeiter als auch Kunden müssen sich der neuen Vorgehensweisen bewusst sein. Wie viele Restaurants bietet auch das Town Meeting Bistro im Relais & Das Châteaux Inn in Hastings Park „entwickelt eine Reihe von Verfahren und Richtlinien … die für das Publikum einschließlich Gäste und Mitarbeiter skizziert werden“, sagt Hotelierin Trisha Perez Kennedy. Die Herausforderung besteht darin, das gleiche Maß an Gastfreundschaft und zuvorkommendem Service zu bieten, für das sie bekannt sind, ohne die Sicherheit zu beeinträchtigen.

Fortsetzung

Restaurants größerer Marken müssen unternehmensweite Richtlinien befolgen. Hilton hat sich beispielsweise mit RB/Lysol und der Mayo Clinic für ihr Hilton CleanStay-Programm zusammengetan, das die Hygienestandards von Krankenhäusern für Hiltons Restaurants, Gästezimmer und in allen Hotels anpasst. Phil Cordell, Global Head of New Brand Development bei Hilton, sagt: „Die Erwartungen an Sauberkeit haben sich geändert. Es geht weniger darum, Schmutz von Oberflächen zu entfernen, als vielmehr darum, Viren abzutöten. Da die Verbraucher sich der Reinigungs- und Hygienepraktiken bewusster sind, wird erwartet, dass Unternehmen den Verbrauchern mitteilen, welche Änderungen sie vornehmen, um sie zu schützen.“

Die US National Restaurant Association hat COVID-19-Richtlinien für die Wiedereröffnung von Restaurants herausgegeben, und Syed Asim Hussain, Mitbegründer der in Hongkong ansässigen Black Sheep Restaurant Group, veröffentlichte gründliche COVID-19-Standardarbeitsanweisungen und gab anderen Restaurants, die dies wünschen könnten, wertebasierte Ratschläge adoptieren und den Gästen zeigen, was sie erwartet.

Wir helfen unseren Lieblingsrestaurants, im Geschäft zu bleiben

Das Restaurantgeschäft war nie einfach und ist unter COVID-19 viel schwieriger. Wir konnten weiterhin Restaurants unter Einhaltung der Abstandsregeln zum Mitnehmen und Liefern genießen. Dieser Service wird wahrscheinlich noch eine Weile bestehen bleiben, aber wussten Sie, dass Sie Ihrem Lieblingsrestaurant möglicherweise nicht helfen, wenn Sie eine Liefer-App verwenden? Wie Wired berichtet, belasten Liefer-Apps Restaurants oft mit exorbitanten Gebühren. Wenn Sie Ihre Bestellung selbst abholen oder die Lieferung direkt anrufen, können Restaurants besser am Leben bleiben.

Wie wichtig die Lebensmittelversorgungskette ist und wie Restaurants unseren Gemeinden eine Seele verleihen, wird jetzt viel deutlicher.