Atribuições do cargo:
- Produzir pratos do Room Service, A la carte e menu executivo;
- Preparar e montar pratos para o Buffet, festivais e Coffe Break;
- Executar o pré-preparo de acordo com o cardápio ou serviço previamente estabelecido;
- Executar o controle de Segurança Alimentar.
Competências Requeridas:
- Agilidade, atenção a detalhes e empatia.
Conhecimentos necessários:
- Noções em gastronomia;
- Manipulação e Higiene Alimentar;
- Conhecimento em Gastronomia e culinária Internacional.
Formação mínima: Ensino Médio Completo
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